要看具体情况 。
1.食用条件：如果只是蘑菇伞部分发黑，没有发霉 。因为口蘑是一种白色的野生蘑菇 。表面是白色的 。切开后，里面也是白色的 。一般不会黑化 。只是黑口蘑中的多酚氧化酶被氧化变黑了 。
【口蘑里面黑色能吃吗】2.不能吃：如果里面的肉变黑了，就不能吃了 。因为口蘑之类的蘑菇类食物一般不会有很长的保质期 。一天之后就会变黑 。久而久之，细菌就会滋生，变质 。食用后会引起腹痛、腹泻等不适症状 。

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