【巴沙鱼太咸怎么处理】建议浸泡后冲洗干净 。
沙鱼中的咸味主要来自保水剂 。保水剂的成分大多是三聚磷酸钠 。这种成分可溶于水 。但是溶解度不太高 。
所以如果想去掉巴沙鱼的咸味 。然后在烹饪之前 ， 你需要将巴沙鱼在清水中浸泡一段时间 。换水2-3次 。泡好后 ， 将巴沙鱼放入流动清水中清洗3-5分钟 。这样可以去掉大部分咸味 。
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