1.看这颜色
桃胶是桃树的树脂 。所以天然桃胶的色泽和琥珀一样 。而且大小不统一 。大大小小 。有深色和浅色 。质量差的桃胶会呈现黑色 。
【怎么挑选好的桃胶】2.看杂质
好的桃胶在自然生长过程中会沾染一些树皮、木渣等杂质 。所以好的桃胶会被人工挑出来，干净，杂质少 。可怜的桃胶大多是地上捡的 。看起来比较脏 。但工业假桃胶中没有杂质 。大小一致 。
3.看起泡程度
好的桃胶在冷水中浸泡后会增加5~8倍左右 。因为胶质含量丰富 。
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