【菠萝蜜的出肉率是多少】

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菠萝蜜的出肉率即菠萝蜜能食用的部分占总重量的43%，20斤中的菠萝蜜大约可以剥8斤左右果肉 。菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后” 。形态特征：常绿乔木，高达20米 。有乳状汁液，树干基部有板状根 。单叶，互生，革质，倒卵形，全缘 。花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上 。现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。

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