【百合干发苦是怎么回事】
自己的理由
它是由鲜百合和干百合制成的 。它含有某些物质，如秋水仙碱 。这种生物碱有它自己的苦味 。而且秋水仙碱含量越高越苦 。这是正常情况，不用太担心 。
导致恶化
除了它有某种苦味 。还有腐坏和腐烂也会让百合干枯发苦 。因为变质的干百合会滋生大量的细菌和微生物 。从而使它变苦 。这种百合干不宜再吃 。

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