文章插图
1、材料：鸡蛋、凉开水、食盐、料酒 。
2、鸡蛋打入碗中，放入和鸡蛋等量的凉开水 。放少许盐和料酒 。用筷子把鸡蛋液打散，用漏网过滤掉气泡 。
【鸡蛋怎样吃好 鸡蛋怎样吃好消化好吸收】3、放入蒸锅中，大火加热，蒸8-10分钟 。出锅后可放入几滴香油和醋调味即可食用 。

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