看情况吧 。
如果雪莲果因为品质不好或者因为冻伤而苦 。所以对于这些雪莲果 。一般不含有毒物质 。食用后不会对人体健康造成很大危害 。就是不好吃 。营养价值低 。所以一般不建议继续吃 。
至于霉变变质带来的苦涩 。这种雪莲果会含有较多的微生物和微生物代谢产生的有毒物质 。如果继续吃 ， 可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐 。
【雪莲果发苦会中毒吗】

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