生姜:常用的食疗佳品,微甘,民间有"冬有生姜不怕风霜"之说,能治风寒感冒,呕吐泄泻等症 。适用于各种菜式,尤其烹煮鱼时,可用姜除去腥气 。
姜还有助于消除伤寒、痢疾、病痛 。
小茴香:小茴香是一种惯用的调味品,味甘香 。茴香油具有刺激胃肠血管,增强血液循环的作用,适用于各种炖煮菜肴 。
藏红花:由采摘的藏红花瓣制成,微酸的芳香和制作的难度,使其成为世上最昂贵的调味品,可用于烹制羊肉、家禽、甜品和烤制糕点 。
芥末:源于西亚 。现已得到广泛种植,加工成芥末酱,炖、煮各类食物时均可使用 。有通气、杀菌的作用 。
大蒜:春秋季节,每天吃几瓣生大蒜,可以预防痢疾与肠炎 。
醋浸大蒜有助于预防流行性脑膜炎 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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