不需要 。
饺子蒸之前不需要解冻 。否则 ， 在解冻的过程中 ， 饺子皮会吸收水分 ， 变得非常柔软 。饺子很容易粘在一起 。这个时候稍微动一下就容易破皮 。
这不仅会影响饺子的美观 。而且还会影响饺子的口感 。所以直接把冻好的饺子从冰箱里拿出来 。放锅里蒸就好了 。
【冻饺子蒸之前需要解冻吗】
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