文章插图
1、主料：咸鱼6-7条 。辅料：姜、蒜末、豆豉、料酒、冰糖适量 。
2、制作方法：
（1）咸鱼洗净放入容器内用水浸泡1小时后倒掉浸泡过的水，再洗一遍 ， 沥干水分，加入生姜、蒜、料酒腌制待用 。
【咸鱼蒸豆豉怎么做视频 咸鱼蒸豆豉怎么做】（2）火上放锅，加入油，烧到6成热放入腌制好的咸鱼，炸脆到金黄色起锅，倒去多余的油，锅内留少量油，放入姜葱炒到有香味时取出 ， 放入豆豉炒到有香味时加入适量清水、料酒、冰糖 ， 加入炸好的咸鱼，盖上锅盖小火焖到水份快干时轻翻均匀起锅即可食用 。
3、特点：鱼香味中带有豆豉、甜咸味，可热食及冷食 ， 下酒为佳品 。

• 豆豉煮牡蛎——补肾壮阳安神补虚
• 豆豉蒸鱼腩——健脾胃补肾抗衰
• 《大明风华》中,朱棣死后秘不发丧,用咸鱼掩盖气味,历史上真的是这样吗？
• 假如你穿越到1937年,怎样才能利用学识咸鱼翻身？
• 豉怎么读 豉如何读
• 咸鱼之王推图最强阵容一览 咸鱼之王推图阵容速度快
• 老人吃豆鼓有什么好处
• 豉椒牛柳
• 老人吃豆鼓有什么优点
• 鱼肉蒸豆腐——健脾补气血提高记忆力