扇贝是开口的好还是闭口的好

【扇贝是开口的好还是闭口的好】看情况吧。
扇贝的开合都是自然的生理状态。一般在周围环境安全，没有危险的情况下，扇贝会自动开壳呼吸。受到刺激，感觉周围环境危险的时候。它会自动关闭外壳。
所以买扇贝的时候，可以尽量选择开口扇贝。然后用手摸摸。如果扇贝受到惊吓合上了壳。然后是新鲜的扇贝。