【青蟹清蒸前要先杀死吗】没必要先杀人 。
青蟹味道鲜美 。一般不需要先杀了再蒸 。但青蟹的箱子里可能含有更多的泥沙、细菌、寄生虫等 。所以蒸之前用刷子彻底清洗是很有必要的 。
而且在蒸的过程中，青蟹会受到热量的干扰 。所以建议蒸之前用绳子把青蟹的手脚绑起来 。防止篡改 。这样可以有效防止钳子在蒸的时候掉落 。
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