夏食胡萝卜防晒又抗癌
胡萝卜素有“小人参”的美称 ， 富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效 。夏季食用胡萝卜不仅防晒还可以清热抗癌 。
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