大约5分钟 。
阳澄湖蒸大闸蟹的时候 。将大闸蟹放入冷水中 。煮沸后，继续蒸15分钟左右 。如果螃蟹很小 。蒸2分钟不到一点就可以了 。一般大闸蟹壳会变红 。当肉完全凝固时，意味着它熟了 。另外，蒸大闸蟹时，注意蟹壳朝下 。把你的肚子抬起来 。这样可以防止大闸蟹流出蟹黄和蟹膏 。
【阳澄湖大闸蟹要蒸多长时间最好】

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