【柿饼外面白色的粉末是什么】柿子糖衣 。
柿饼外层的白色粉末其实是蒙霜 。因为柿子含糖量很高 。当新鲜柿子被烘干成柿饼时 。里面的水分会慢慢蒸发 。同时 ， 里面的糖分会随着水分的蒸发而被吸收在皮肤上 。这些糖霜是自然沉淀的晶体 。不会影响柿饼的食用 。这尝起来非常甜 。这些糖霜非常有益 。有一定的降火作用 。食用后还能缓解咽痛、咳痰等上火症状 。所以吃柿饼的时候不要去掉这层糖霜 。

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