看情况吧 。
1.尚未成熟：只有当八月瓜完全成熟 。果皮会裂开 。果肉会变得又甜又滑 。如果还没有完全成熟 。那么八月瓜可能含有较多的鞣酸 。它可能尝起来很苦 。
2.它变坏了：当八月瓜的皮裂开时 。它所含的果肉含糖量很高 。容易滋生细菌等微生物变质 。这个时候，八月瓜可能是苦的 。
【八月瓜为什么是苦的】

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