生栗子很难去壳 。这时候栗子就可以清洗干净了 。然后放入锅中，加入适量的水 。煮3-5分钟左右 。把栗子拿出来 。用刀切开一个小口 。可以直接剥栗子壳和皮 。这个方法比较简单 。
其次，生板栗可以冷冻去皮 。具体来说就是栗子先熟 。栗子煮熟冷却后 。放入冰箱冷冻两小时 。剥起来很快 。栗子肉完整 。
最后可以用微波炉冷却去皮 。先用剪刀剪壳 。微波炉高温加热30秒 。这样，内皮和栗子肉就会自动分离 。
技巧
用微波炉加热栗子时，一定要记得用剪刀或小刀将栗子切开 。不然栗子会爆的 。存在安全隐患 。
【生板栗怎么去皮和壳最好】
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