1.用盐反复摩擦柚皮表面 。清除表面的蜡 。然后把皮剥掉 。不要刮掉白色的部分 。
2.用刀将柚皮切成细丝 。用盐反复擦干净 。重复三次 。然后用盐水浸泡3小时以上 。
3.剥去柚子的果肉 。锅里加水，大火 。加入适量冰糖 。烧开后加入切好的柚皮，煮10分钟左右 。
4.当柚子皮煮至半透明时，加入柚子果肉 。慢慢的从大火变成小火 。继续煮半小时左右，至粘稠 。5.将纸浆和混合物转移到容器中 。加入适量蜂蜜，搅拌均匀 。然后密封冷藏三天再冲泡饮用 。
【柚子茶怎么熬制不苦】

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