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1、营养价值不同；成分不同；生产工艺不同；
【奶酪和黄油的区别 奶酪的营养价值及功效】2、人体吸收不同等 。营养价值不同：黄油是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味；而奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，营养价值更高 。成分不同：黄油中的脂肪大约是80%，其余是水和少量的盐 。

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