藜麦没泡就煮会中毒吗

【藜麦没泡就煮会中毒吗】
也许吧。
藜麦的皮含有更多的皂甙。这种食材不仅吃起来苦。而且对人体有一定的毒性。吃多了容易腹痛腹泻恶心呕吐。还有干藜麦。它的质地也很硬。
所以在烹饪藜麦之前，建议浸泡一段时间。然后用流动的水反复清洗。这样会更有利于人体健康。