螃蟹一次没蒸熟还可以再蒸吗

当然可以。
【螃蟹一次没蒸熟还可以再蒸吗】如果螃蟹不是蒸的。可以再下锅蒸。一般蒸到蟹壳变红。蟹肉和蟹膏完全凝固。一般螃蟹要等水烧开后继续蒸12-15分钟左右才能熟。所以蒸螃蟹的时候，也可以根据时间来判断螃蟹的生熟状况。
螃蟹不蒸，一定不能吃。因为这个未熟的螃蟹里面可能有大的细菌或者寄生虫。