1.看外观：如果香肠有霉点或白毛，说明已经变质 。
2、看颜色：看它的颜色 。是黑色的吗？如果它变成黑色，说明它已经变质了 。不要吃 。
3.闻：闻香肠是否有臭味和酸味 。如果是，说明已经变质了 。
4.看肉质：香肠解冻后，看肉质是否腐烂 。还是已经变软了 。如果是，说明已经变质了 。不吃 。
【怎么看香肠是否变质】5.摸起来粘：如果香肠摸起来粘 。说明已经变质了 。吃不下 。
6.熟了：解冻后如果还正常 。然后你就可以煮香肠了 。但如果煮后有异味就不要吃了 。
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