文章插图
1、材料：羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、盐巴一小勺、大葱一根 。
2、羊排洗净，剁好 。
3、羊排尽量挑肥点的 ， 烤出来不容易发柴，色泽也好看 。
4、烧开一锅水，羊排下锅焯一下 。
5、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅 。放入葱段，加水没过羊排 ， 压半小时左右 。
【羊排怎么烤最好吃 羊排怎么烤烧烤才好吃】6、压好的羊排捞出，放盘中等待上料 。
7、孜然粉、辣椒粉、盐巴盛好备用，具体的用量根据个人口味调整 。
8、将上述三种调料均匀抹在羊排表面 。烤盘上垫上锡纸 ， 将羊排肥肉朝上，整齐码放 。烤箱选择上下火，200度，烤制10-15分钟 。
9、出炉，香气扑鼻 。用刀将羊排一根根切开 ， 装盘，大功告成 。

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