从形状、颜色、质地上区分 。
这是一种鳕形目的鱼 。它的鳞片很小 。通常是银白色的 。横截面通常是雪白的 。解冻后，鱼皮手感细腻 。经常生活在海洋底部和深海的中层和下层 。
油鱼是硬骨鱼类的鲤形目 。它的规模很大 。通常为灰褐色 。解冻后，鱼皮摸起来很粗糙 。横截面通常是淡黄色的 。它主要生活在河流流速高的水域的中、下层 。
【鳕鱼和油鱼怎么区分】

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