看情况 。
一般来说，中药材保质期比较长 。但不代表时间久了还能吃不变质 。因为长期存放会导致中药材有效成分的流失 。然后吃了也不会有什么药效 。而且中药材放置时间长了，可能会伴有虫蛀、变色、变味 。所以味道不对就不要吃西洋参 。
【西洋参放了8年还能吃吗】

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