车厘子泡酒要不要去核

你可以去，也可以不去。
樱桃泡在酒里有没有核都没问题。如果去核，果肉可以与酒精充分接触。所以更有利于营养成分的溶出。所需时间也会更短。缺点是操作过程复杂。
不去核的话更方便。但不利于营养成分的溶出。因此，所需的浸泡时间会相对较长。而且，石头也有一定的苦味。
【车厘子泡酒要不要去核】