当然可以 。
梨膏不粘，可以倒回锅里加热 。煮好的液体可以用小火慢慢煮至粘稠 。大约15分钟左右 。一定要关注最后几分钟 。因为这个时候含水量低 。用勺子不停搅拌，避免见底 。同时避免因受热不均匀造成糖的局部焦化 。焦糖冷却后会使梨糊变硬 。更重要的是，会影响服用的效果 。当它厚到可以挂一层明显的抹刀时 。意思是梨膏熟了 。
【秋梨膏没有熬好能不能重新下锅熬】

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