做馒头需要放糖吗

需要放下一点。
馒头加糖主要是为酵母的生长繁殖提供营养。从而提高酵母的活性。让它生长繁殖更快。这样，蜂窝结构可以更快地出现在面团中。体积膨胀得越快。馒头吃起来会更软。
【做馒头需要放糖吗】所以做馒头的时候一般需要放点糖。但是不建议放太多。否则可能会影响酵母的活性。