【酸奶和风味发酵乳哪个好】酸奶更好 。
1.酸奶是由乳酸菌发酵的 。能产生乳酸菌肽等抗菌物质 。乳酸菌等有益菌的数量大大增加 。能抑制人体肠道内的腐败菌或致病菌 。调节肠道菌群平衡 。促进营养物质的消化吸收 。
2.酸奶中的蛋白质略低于发酵乳 。但是酸奶分解过程中产生的乳酸可以促进钙的吸收 。此外，发酵过程中还会产生叶酸和维生素B12 。可以改善贫血 。
3.酸奶中的钙高于发酵乳中的钙 。能有效促进孩子骨骼和牙齿的生长 。

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