不一定 。酸奶的质量主要取决于配料表中蛋白质的含量 。
当不使用增稠剂时 。酸奶的稠度与酸奶的质量密切相关 。酸奶越浓 。原料奶质量越好 。但是现在大部分浓稠的酸奶都是用增稠剂填充的 。但是增稠剂并不是一件坏事 。属于不溶性膳食纤维 。不仅无毒无害 。不会造成“血液黏稠” 。还有利于延缓餐后血糖血脂的上升速度 。但是和酸奶的质量没有关系 。
每天选择好的酸奶 。注意成分表 。配料表应该尽可能简单 。只有原奶和必要的乳酸菌才是最好的 。尽量选择碳水化合物含量低，蛋白质含量高的酸奶 。
【酸奶越浓稠品质越好吗】

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