【刚刚冒小尖芽的土豆可以吃吗 冒点芽尖儿的土豆可以吃吗】

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1、要看土豆的表皮有没有出现变绿的情况，来判断是否能吃 。
2、刚刚冒小尖芽的土豆，如果芽生长得不大，且土豆的外皮没有发绿 ， 那么可以将芽和芽眼挖掉一块，去皮后煮熟食用 。因为经过这样的处理后，因为发芽而产生的龙葵碱就会大大减少 。
3、但是如果土豆除了长芽之外 ， 表面已经发绿、发紫了，说明土豆中已经产生了大量的有毒物质龙葵碱 ， 吃了可能会导致食物中毒，不建议继续吃了 。

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