当然可以 。但是不推荐 。
如果把生姜放在适合细菌繁殖的环境中 。那么很有可能会发芽 。但是姜笋不会产生有毒有害的成分 。它是可食用的 。只是发了芽的生姜所含的营养物质会逐渐被运送到发芽的位置 。生姜的营养价值和口感都有一定程度的下降 。所以 ， 这样的生姜是可以吃的 。但是不推荐 。
【生姜长芽了能不能吃】

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