根据情况 。
【芡实煲汤要提前泡吗】如果是干芡实 。建议做之前提前把汤泡一下 。因为干芡实脱水了 。质地很硬 。直接做饭不容易 。如果提前泡好 。可以缩短烹饪时间 。而且煮出来的味道更好 。更容易消化 。
但是如果熬汤时间长 。或者新鲜的芡实 。也可以不提前泡 。所以，是否用芡实做汤，要提前泡好 。没有严格的规则 。根据自己的情况调整就好了 。

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