煮菠萝蜜核为什么要加盐

它可以杀菌和改善菠萝蜜核的味道。
菠萝蜜通常在吃完果肉后去皮。所以可能会有更多的唾液、细菌、牙髓留在石头上。所以一般在烹饪前要彻底清洗干净。而且烹调时，要适量加些盐杀菌。
而且菠萝蜜核本身味道比较淡。加入适量的盐一起煮也能改善菠萝蜜核的口感。稍微咸一点。
【煮菠萝蜜核为什么要加盐】