建议解冻后再炸 。
冷冻牛排通常需要完全解冻后再煎 。这份炸牛排味道会更好 。如果是直接冻的，就在锅里炸 。那么牛排的内外就会受热不均 。很容易出现外面熟了，里面还活着的情况 。它里面是活的，成熟的 。外面烧焦了 。
如果时间紧迫 。如果解冻太晚 。建议可以用热水浸泡解冻 。这样可以缩短牛排的解冻时间 。
【速冻牛排需要解冻再煎吗】

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