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【草虾怎么做? 南方草虾怎么做】1、材料：草虾200g、红酒200g、生抽100g、腐乳汁50g、大蒜两粒、香菜适量、葱姜末适量 。
2、活虾洗净去掉大钳子 ， 放在水里备用 。找一个带盖子的碗，倒入红酒 。葱姜、香菜、红辣椒、大蒜切碎放入红酒里 。
3、加入生抽和腐乳汁、少许盐搅匀 。虾沥干水快速倒入红酒中，盖上盖子 。虾会在碗里跳，把盖子顶得砰砰响 ， 两分钟就可以吃了 。

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