1.看外表
好的腰果呈月牙形 。同时颗粒饱满 。颜色是白色的 。没有虫蛀，斑点或发霉的情况 。但是质量差的腰果颜色偏黄 。粒子破碎分散 。
2.辨别味道
好的腰果闻起来有点坚果味 。吃起来香脆可口 。那么坏的腰果可能会有刺鼻的气味 。尤其是那些有霉味、苦味、刺鼻的 。这种腰果一般都是变质的 。吃不下了 。
3.感受那只手 。
一个好的腰果应该摸起来既不粘也不湿 。而且用手掂一下，能感觉到水果颗粒饱满 。但是一些商人正试图为腰果增加重量 。加工过程中不要擦干水 。这种腰果摸起来有点潮湿 。买回来容易受潮发霉 。
【怎么判断腰果坏没坏】
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