是的 。
香肠晒干后 。里面的脂肪很容易软化液化 。尤其是当环境温度相对较高时 。脂肪液化后，会导致油流的现象 。但这是正常现象 。香肠的肉越薄 。油流动的可能性越高 。
但是香肠没油了之后 。建议不要暴晒 。继续风干会更好 。因为过高的温度可能会使香肠中的脂肪更加油腻 。从而影响香肠的风味 。香肠的瘦肉部分会变得又硬又干 。影响食物的味道 。
【晒香肠会不会滴油】

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