【撒尿牛丸是熟的还是生的】
熟了 。不过，一般买的都是冻品或者半成品 。需要煮了以后再吃 。
尿尿后，牛肉反复打成浆状 。揉成一团 。在80左右的汤中煮沸定型 。然后凉了再卖 。一般我买的都是冰冻尿尿牛肉丸 。只是没有100%煮熟 。自己吃的时候再煮 。这样香味就会被充分激发出来 。味道也会变得很q弹 。
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