我不建议再吃了 。
如果芋头的一部分腐烂了 。那么芋头中就会产生更多的微生物 。而且其中的微生物也会利用芋头中所含的营养物质生长繁殖 。从而产生某些有毒物质 。
【芋头烂了一部分其余的还能吃吗】这些有毒物质很难完全清除 。而且扩散到芋头的其他完整部位 。即使此时去掉腐烂的部分 。但还是会对人体健康造成一定的危害 。所以不建议继续吃 。

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