【陈醋能泡腊八蒜吗】当然可以 。
老陈醋可以用来泡腊八蒜 。把剥好的蒜瓣放在一个干净的玻璃容器里 。然后倒入适量的陈醋，密封后放在阴凉干燥的地方腌制 。但是陈醋颜色更深 。大蒜很容易染色 。腌制的腊八蒜不是很绿 。而且会有点黑 。另外，老陈醋中的醋酸含量比较高 。酸度比较大 。建议用陈醋腌制腊八蒜时加少许冰糖 。这样可以改善腊八蒜的口感 。使其口感更加柔和 。

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