加热过高会 。
如果加热牛奶时温度过高 。或者加热时间更长 。牛奶中不耐高温的营养成分会被破坏 。导致牛奶的营养价值降低 。再说了 。长时间加热牛奶还可能导致牛奶中的蛋白质变性凝结 。所以加热牛奶的时候一定要把握好时间 。一般建议加热到40-50度 。这样在暖奶的同时不会影响牛奶的营养 。
【加热牛奶会不会破坏营养】
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