一般用米粉 。
目前市面上销售的蒸肉粉 ， 大多是将大米与花椒、八角、干辣椒等各种调料混合而成 。粉碎它们 。但是这种蒸出来的肉粉通常都有自己的咸味 。所以调味的时候注意少放盐 。以免味道太咸 。
如果有条件 。然后也可以用粉碎机把原料粉碎 ， 后期制作 。然后用小火在锅里翻炒 。这样煎出来的蒸肉粉也会更香更好吃 。
【粉蒸排骨的粉是什么粉】

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