浸泡在碱水和蒸汽中 。
如果香肠有点酸 。经过除酸处理后可以食用 。这种处理的方法是加热和蒸香肠 。在蒸的过程中 。高温会杀死香肠中产生的细菌 。然后用碱水浸泡10-20分钟左右 。上菜前沥干水分，蒸5分钟 。
提示：如果香肠酸味严重 。这个时候，香肠已经变质了 。不需要补救 。不能再吃了 。
【香肠有点酸怎么去除】
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