冷水浸泡3-4小时 。
一般建议用冷水泡银耳 。一般情况下，泡3-4小时即可 。而冷水可以让干银耳内部逐渐膨胀 。从而达到最佳的发泡效果 。
如果秋冬气温低 。冷水泡银耳的速度会慢一些 。可以稍微提高银耳的水温 。40度左右的水不仅可以缩短发泡时间 。还能让银耳有很好的生发效果 。不建议用热水泡银耳 。因为银耳的涨率低 。营养也会流失 。味道不好 。
【银耳一般泡几个小时为好】

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