陈皮在泡水中是苦的，因为果皮中含有一种由柠檬苦素和苦味素组成的柠檬苦素 。它又辣又苦 。一般陈皮浸泡时间越长 。沉淀的苦味物质越多 。
所以如果陈皮在泡水的时候比较苦，可以先把陈皮去掉 。不然继续泡 。然后在茶中加入冰糖、大枣、枸杞等食物，缓解苦味 。而且为了保证最好的口感 。建议20分钟内喝完 。
【陈皮水苦怎么挽救】
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