根据自己的喜好决定 。
一般当归煮鸡蛋以汤和鸡蛋为主 。剩余当归的大部分活性成分在煎煮过程中已经溶于水 。喝当归煮鸡蛋的汤，可以补充其营养成分 。但是，吃当归更有营养 。不浪费 。
另外，当归味微苦 。直接吃不好吃 。但是当归富含膳食纤维 。有润肠通便的功效 。便秘的话可以吃 。可以缓解便秘 。
【当归煮鸡蛋当归要吃下去吗】

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