对山药过敏的人要慎重食用 。
山药皮含有一定量的粘液 。这些物质会过敏 。所以对山药过敏的人不适合吃山药 。避免或加重其过敏症状 。
吃不油腻的食物 。
【吃山药的禁忌】山药本身含有大量淀粉 。吃得太多容易导致消化不良 。不要和油腻的食物一起吃山药 。避免加重人体肠胃负担 。导致腹痛、腹泻和其他不适症状 。
和非碱性食物一起吃
山药含有淀粉酶 。碱性食物会导致淀粉酶失效 。这样会导致山药的食用价值降低 。所以山药不宜与碱性食物同食 。

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