1.胃部受伤
【过量食用腊八蒜有什么危害】八蒜泡醋 。所以腊八蒜含有较多的醋酸、大蒜素等物质 。这两种物质摄入过多，会对胃肠道造成一定的刺激 。如果是空腹吃，或者有肠胃疾病的人吃 。那腊八蒜容易伤胃 。从而引起不适，如胃酸倒流和胃灼热 。
2.刺激眼睛
大蒜会含有更多的蒜素 。大蒜是辛辣的 。适量食用有助于清目明目 。但是吃多了会刺激眼睛 。它还造成了严重的损害 。导致视力模糊，视力下降等症状 。所以视力不好或者患有眼疾的人建议少吃腊八蒜 。
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