【开心果果衣变成褐色了能吃吗】
能吃 。
一般开心果外套的颜色是紫色的 。但是如果果皮变成褐色，它就可以食用 。因为紫色的果实外皮含有花青素 。花青素具有良好的抗氧化活性 。放在空中久了会丢的 。但是，如果果皮变成褐色，就说明开心果中大部分花青素都流失了 。但是花青素的流失并不影响开心果的食用 。褐色的果皮不含有害物质 。可以继续吃 。
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